Пицца в хлебе в духовке: пошаговый рецепт с фото

Содержание:

1. Пицца в хлебе: рецепт из того, что есть в холодильнике
2. Фаршированный хлеб в духовке: самая необычная пицца

Уходите на весь день и думаете, какое блюдо оставть мужу, чтобы он был доволен, сыт и не кусочничал? Или, наоборот, не знаете, что приготовить в отсутствии жены? А может, нужно накормить сразу много гостей — да так, чтобы все наелись и похвалили мастерство хозяйки? Предлагаю супервкусный, суперпростой, суперпитательный рецепт, который готовится сразу на несколько порций: пицца в хлебе.

Да-да, вы прочитали верно. Не «на», а в хлебе!

Пицца в хлебе: рецепт из того, что есть в холодильнике

Главным героем, конечно, станет хлебушек. Выберите круглый, высокий, несладкий каравай — светлая, темная или серая мука на ваш вкус. И обязательно свежий, ароматный.

Следующий этап закупки — начинка. Стоимость блюда напрямую зависит от ингредиентов. И чем их больше — тем вкуснее. Каким будет минимальный набор?

1. Несколько видов мяса. Обязательный пункт. Берите колбасу, сосиски, копченое мяско, бекон — главное, чтобы продукты уже были готовыми к употреблению. Сырой фарш или сырая курица не подойдут. Основные слои будут как раз мясными.
2. Сыр. Минимум один вид — твердый, легкоплавкий, для запекания. Неплохо также взять мягкий вроде моцареллы, он красиво расплавится внутри.
3. Овощи. Здесь минимальным набором будут помидоры и лук. Любители могут добавить сладкий или острый перец, оливки, грибы.
4. Соусы. Без кетчупа никуда, в дуэт к нему — традиционный майонез с выдавленной долькой чеснока. Конечно, можно взять и более интересные вкусы.

Крайне желательно еще взять свежую зелень: петрушка, лук, базилик.

Фаршированный хлеб в духовке: самая необычная пицца

Из дополнительных приспособлений потребуется духовка, в которой будем запекать, и пищевая фольга.

1. Срежьте с булки верхушку, она станет «крышечкой» блюда. Тщательно удалите весь мякиш, сформировав хлебную чашу.

2. Промажьте внутреннюю часть соусом.

3. Начинается самый творческий этап: заполнение «чаши». Слои выкладывайте произвольно, но старайтесь чередовать разные по смыслу: мясные, овощные, сырные. У меня получилось так: сыр, сосиски, лук, карбонад, помидоры. Круги томатов посыпала гранулированным чесноком для равномерности пряного вкуса.

4. Следующими слоями стали: сыр, буженина, лук, зелень, снова сосиски, копченая колбаса. Возможно, это не самая простая пицца на хлебе, но уж самая вкусная точно!

Продукты, содержащие вкрапления жира — колбасы, бекон и т.п. — советую класть наверх. Когда жирок немного подтопится, он наполнит ароматами все нижние слои.


5. Завершите выкладку сыром. «Крышкой» пока не закрывайте!

Выкладывайте ингредиенты щедро, заполняя «чашу» до самого верха.


6. Подготовьте лист фольги достаточной длины и как минимум в один слой плотно оберните фаршированный хлеб. Старайтесь не переворачивать будущую пиццу, чтобы случайно ничего не вывалилось.

7. Поместите в разогретую до 180°C духовку на 20 минут.
8. Достаньте, разверните фольгу. Наденьте хлебную «крышечку», смазанную снизу соусом. Посыпьте сверху зеленью, сыром. Можно добавить немного колбаски: я положила копченую, чтобы вытопившийся жирок еще немного пропитал корочку.

9. Уберите обратно в духовку еще на 5-10 минут. Фольгой больше не нужно закрывать.

Румяная, сочная и суперсытная пицца в хлебе готова!

Блюдо это, действительно, мощное. Девушка осилит разве что кусочек, а вот мужчине точно хватит на весь вечер, а то и на весь день. Но главный секрет успеха рецепта у любых едоков — соотношение начинки и «теста».

Приятного аппетита!


С любовью,
Rorina.

Больше интересных постов: