Рулетики из лаваша с красной рыбой: рецепт с фото

Содержание:

1. Рулетики с красной рыбой и творожным сыром: что купить?
2. Рулетики из лаваша с красной рыбой: рецепт пошаговый с фото

Простая, аппетитная и подходящая даже для праздничного стола закуска — рулетики из лаваша с красной рыбой. Начинку можно варьировать в соответствии с личными предпочтениями, но беспроигрышное сочетание красной рыбки с творожным или сливочным сыром лучше не нарушать!

Рулетики с красной рыбой и творожным сыром: что купить?

Количество ингредиентов может увеличиваться или уменьшаться по вкусу:

• 200 гр. рыбного филе;
• 1 крупный лаваш;
• 150 гр. мягкого сыра (творожный, сливочный и т.п.);
• 50-100 гр. твердого сыра;
• 1 крупный болгарский перец;
• 1-2 средних помидора;
• зелень по вкусу.

Для закуски подойдет любая красная рыба, которая вам нравится: семга, форель, лосось и т.д. Степень обработки тоже не важна: слабосоленая или подкопченная.

Рулетики из лаваша с красной рыбой: рецепт пошаговый с фото

Филе для рулетиков предварительно нужно отделить от кожи и костей, нарезать тоненькими пластинками.

1. Зелень мелко нарубите, перемешайте с сырной массой. Щедро намажьте полученной смесью лавашный лист.

2. Перец и помидоры нарежьте примерно одинаковой соломкой.
3. Разложите рядами рыбные слайсы и овощи.

4. Засыпьте все натертым твердым сыром.

5. Аккуратно сверните рулет, оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1-2 часа.

6. Охлажденную «трубочку» разрежьте на некрупные порционные кусочки.

Перед подачей к столу украсьте зеленью. Приятного аппетита!

Совет: Часто встречаются рецепты роллов с красной рыбой и огурцом. Это тоже удачное сочетание, но огурец выделяет много жидкости и может подмочить блюдо в прямом смысле. Болгарский перец же дает необходимую хрустящую, свежую и пикантную нотку.

С любовью,
Rorina.

Больше интересных постов: